Casa Do Sol

Bodega familiar ubicada en el Pazo del Siglo XVI “Casa Do Sol”, conocida así por el escudo sito en su entrada principal, propiedad de los Condes de Castelo. Los miembros de la familia están muy implicados en todos los procesos de gestión, elaboración y comercialización del vino. El 80% del viñedo está en el Valle del Ulla y el 20% son viñedos singulares del Salnés, frontera Norte y Centro, respectivamente, de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Categoría: Vino Blanco

Calificación: D.O. Rías Baixas

Crianza: 10 meses sobre sus lías

Varietal: Albariño

Formato: 75 CL.

Grado alcohólico: 13% vol.

NOTAS DE CATA

Apariencia: color amarillo pálido.

Nariz: aromas frescos (lima, limón y pomelo) y fruta de hueso (albaricoque y melocotón) y notas marinas.

Boca: acidez muy equilibrada, untuoso y muy persistente.

Maridaje: perfecta combinación con platos asiáticos y japoneses. Ideal con todotipo de mariscos, pescados, arroces y platos no muy grasos.

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