El Gordo Chardonnay

El Gordo Chardonnay es un blanco elaborado con dicha variedad de uva, las cuales son recolectadas con una madurez ideal. Asimismo, se seleccionan aquellas que poseen la mejor calidad para someterlas a una fermentación aplicando una temperatura controlada. Por último, se deja envejecer en barricas de roble francés durante 3 meses. Como resultado, se obtiene El Gordo Chardonnay con D.O. Cariñena, el cual se podría decir que es equilibrado, seco, suave y alegre.

Categoría: Vino Blanco

Calificación: D.O. Cariñena

Crianza: 3 meses en barrica de roble francés

Varietal: Chardonnay

Formato: 75 CL.

Añada: 2021

Grado alcohólico: 13% vol.

NOTAS DE CATA

Apariencia: amarillo pálido con tonos dorados y verdosos.

Nariz: su aroma nos recuerda a la fruta madura. Aromas juveniles de marcada intensidad a plátano, piña y ralladura de limón.

Boca: de suave ataque en boca, con una acidez adecuada que lo hace ligero y alegre.

Maridaje: Ideal para platos de pasta con salsas ligeras como tallarines con sepia y salsa de tomate, y pescados de roca como el mero. También está espectacular con una tabla de quesos suaves como gruyer y edam brie.

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