Pasión Cuvee Brut Nature Reserva

Este cava se elabora con un ‘coupage’ en el que la protagonista es la Chardonnay, que se acompaña por la lugareña Xarel·lo. Ambas variedades se elaboran por separado hasta el momento del embotellado, cuando el vino pasará 15 meses de crianza en rimas. Un espumoso fragante, expresivo, con apuntes de fruta blanca y tostados en nariz y un paso por boca fresco y seductor.

Categoría: Cava Ecológico

Calificación: Utiel Requena

Crianza: 15 meses en botella

Varietal: Chardonnay y Xarel-lo

Formato: 75 CL.

Grado alcohólico: 12% vol.

NOTAS DE CATA

Apariencia: brillante color dorado pálido, y de fina y abundante burbuja cremosa y muy bien integrada.

Nariz: aromas a fruta blanca (manzana y pera). Recuerdos a pan tostado y frutos secos.

Boca: increíblemente seductor, ofreciendo frescura, una agradable textura y un final persistente destacando toques de mantequilla sobre fondo de aromas tostados, fruto de su larga crianza en rima.

Maridaje: ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.

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